Bucataria italiana e la moda.
Ce exista la baza acestui fenomen? Probabil poate fi i
nterpretat ca un ritual de compensatie, poate ca e o
terapie eno-gastronomica in care mancarea si vinul
sunt “medicamentele” sufletului, dar cu siguranta aceasta bucatarie a
cucerit lumea!
Intr-o societatea tot mai globalizata in care achizitionam tot felul de produse gata facute, congelate,
sosite de pe alte taramuri si gatite “fast”, a caror provenienta materiilor prime ne este necunoscuta, iar
amenintarile care planeaza desupra vietilor nostre sunt nenumarate.
Meditand cu aceasta logica, importanza bucatariei italiene e cu atat mai accentuata incat indeamna
folosirea produselor proaspete, lucru care reuseste sa pasioneze si persoanele mai putin experte in
bucatarie si pe cele care au putin timp la dispozitie, deoarece este o bucatarie simpla, rapida, lejera.
Cum percepim importanta bucatariei in viata noastra in functie de reinnnoita pasiune pentru
mancare?
Pot sa afirm ca in acest moment bucataria italiana este numarul unu in lume deoarece se bazeaza pe
retete informale, de caracter estetic, gustos si usor digerabil. Aceste caracteristici, indiferent de ordinea
lor de importanta, sunt prioritare in bucataria mediterraneana si in mod specific, in cea italiana.
Exista o noua tendinta in care persoanele incep sa faca atentie la ceea gatesc si ingereaza, la calitatea
materiilor prime, la gradul de conservare a acestora.
Bucataria italiana are un status social in orice loc de pe aceasta planeta, este un teatru unde se pune in
scena un spectacol in care: arome, culori, senzatii… sunt actorii acestei minuni!
Comentarii recente