Farinata de năut este un tort sărat care aparține tradiției culinare din Liguria.
Proprietătile năutului sunt cunoscute inca din antichitate: bogat in fibre, proteine vegetale si o sumedenie de minerale, este o legumă excelentă fiind complet săracă in colesterol.
Crochetele de jambon & spanac sunt o garnitura, un felul doi sau un starter delicioase.
Astazi iti voi da o reteta de crochete foarte potrivite pentru a fi servite într-un bufet. Acestea sunt o modalitate bună de a ascunde legumele celor care nu le plac foarte mult, astfel încât acestea sunt foarte potrivite pentru copii, dar ele vor fi cu siguranță apreciate foarte mult și de adulți.
Mancarea facuta la cuptor (cuptior cum zicea bunica mea, slava tie in etern, Marita!) este extrem de gustoasa. Fiind si foarte calorica, eu aceasta reteta o gatesc numai iarna. Carnatii nu sunt dietetici, iar reteta are oua si unt in compozitie, dar cand e frig afara si suntem multi la masa este reteta perfecta pentru ca se gateste aproape fara interventia noastra si ne hraneste satios pe toti.. Este ideala pentru serile de iarna cand compania este numeroasa!