AD “al dente” – expresie care inseamna “la dinte” adica consistenta la care pasta trebuie sa fie fiarta, nu moale, ci atat cat e necesar sa pastreze un pic de duritate. In acest mod devine mult mai digerabila.
Blog
FILÈ DE VITA CU PIPER VERDE
Filè-urile cu piper verde sunt cu siguranța un platou important, o cina substanțială, care necesita o anumită investiție in termeni de cost materie prima si timp. Dar merită, iar eu va asigur ca respectand timpii si ingredientele indicate, ve-ti reusi sa faceti “una bella figura” cu prietenii si familia.
Lista de ingrediente „Must Have” ale bucatariei italiene
Dragii mei aspiranti bucatari italieni, va voi reda mai jos o mica lista de cumparaturi (in progress) cu produse fara de care nu va puteti apuca sa gatiti retetele italiene. Aceste produse astazi se pot gasi cu usurinta in orice supermarket romanesc, deoarece bucataria italiana a depasit granitele minunatei Peninsuli, iar produsele acesteia sunt exportate acum in toate tarile, pe toate continentele.
Nu este nimic mai romantic și fermecător decât un bărbat în bucătărie, pentru o femeie!
Amintiți-vă că femeile moderne nu sunt foarte înclinate să gătească. Noua femeilor ne plac barbatii care stiu sa o faca: sunt sexy, intriganti, transmit in mod sinergic virilitate si totodata capacitatea de a-si alinta femeia gatind ceva bun pentru ea. E pur si simplu...
De ce a devenit la moda sa gatim Italian?
Bucataria italiana e la moda. Ce exista la baza acestui fenomen? Probabil poate fi i nterpretat ca un ritual de compensatie, poate ca e o terapie eno-gastronomica in care mancarea si vinul sunt “medicamentele” sufletului, dar cu siguranta aceasta bucatarie a cucerit...